Restaurace

Hosté se k nám rádi vrací a dobře vědí proč. S jídlem to zkrátka umíme a na výbornou zvládáme i vše ostatní.

Toužíte po opravdovém kulinářském zážitku s kvalitním vínem? V Hotelu U Kociána najdete útulnou restauraci, kde si můžete vybrat z místních specialit či světové kuchyně.

 

JÍDELNÍ LÍSTEK

Polévky
Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi / 45,-
Valašská kyselice, pečivo / 40,-
Česneková polévka s vejcem uzeninou a chlebovými krutony / 40,-

Předkrmy
150g Tatarský biftek, 4 ks topinek / 180,-
Grilovaný hermelín, listový salát / 100,-
Kachní paštika na portském víně s máslovými bagetami / 100,-

Tradiční menu
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, kynutý knedlík / 159,-
Konfitované kachní stehno, červené zelí, variace knedlíků / 210,-
Moravský vrabec se zelím a bramborovým knedlíkem / 140,-
Uzené maso s bílým zelím a špekovými knedlíky / 135,-
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s bílým zelím / 139,-
Koprová omáčka s hovězím masem a kynutým knedlíkem / 135,-
Fazolky na smetaně s hovězím masem a kynutým knedlíkem / 135,-
Halušky s brynzou a špekem / 135,-
Halušky s uzeným masem a zelím / 140,-
Pečené vepřové koleno, křen, hořčice, pečivo / 250,-
Uzená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo / 170,-
Borůvkové knedlíky / 110,-
Bramborové šišky s ovocnou omáčkou, mákem a cukrem / 110,-

Jídla na objednávku
Nakládaná vepřova panenka v bylinkách s olivovým olejem / 160,-
Vepřová panenka v bylinkové krustě / 165,-
Marinovaná vepřová kotleta s rozmarýnem / 140,-
Kuřecí prso zapečené se slaninou a nivou / 140,-
Kuřecí stripsy v tortile, tortilové chipsy, rajčatová salsa  / 165,-
Tortila s grilovaným kuřecím masem, rajčatovou salsou, zeleninou a sýrem / 165,-
Přírodní kuřecí řízek / 100,-
Přírodní vepřový řízek / 105,-

Smažené pokrmy
Smažený kuřecí řízek / 115,-
Smažený vepřový řízek / 120,-
Smažený sýr / 100,-
Smažený hermelín / 110,-
Smažené žampiony / 100,-

K pivu a vínu
Topinka s pikantní masovou směsí / 100,-
Bramborák / 85,-
Bramborák s uzeným / 105,-
Valašská cmunda (bramborák se zelím a uzeným) / 125,-
Restovaná játra na cibulce / 110,-
Grilovaná klobása, hořčice, křen, pečivo / 65,-
Cibulové kroužky s chilli majonézou / 75,-
Nakládaný hermelín 2 ks, pečivo / 79,-

Dezert
Čokoládové brownies  / 60,-
Zmrzlinový pohár / 55,-
Zmrzlinový pohár s ovocem / 70,-
Horké maliny se zmrzlinou / 70,-

Přílohy
Máslové brambory / 25,-
Opékané brambory / 35,-
Hranolky / 30,-
Americké brambory / 35,-
Krokety / 35,-
Pečivo / 15,-
Máslové bagetky 5ks / 20,-
Grilovaná zelenina / 60,-
Šopský salát / 60,-

Omáčky
Houbové ragú / 45,-
Pepřová omáčka / 45,-
Nivová omáčka / 45,-
Madeira / 25,-
Sladká chilli omáčka / 20,-
Chilli majonéza / 20,-
Tatarská omáčka / 20,-
Ďábelská omáčka / 25,-
BBQ omáčka / 25,-
Kečup / 15,-
Hořčice / 10,-
Křen / 15,-

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Pivo
Svijany 0,5l (jednotná cena) / 27,-
Svijany 0,3l (jednotná cena) / 18,-
Vozka 0,5l (nealkoholické pivo) / 26,-
Vozka 0,3l (nealkoholické pivo) / 16,-
Birell – ochucený, různé druhy / 35,-

Nealkoholické nápoje
Voda rajec 0,33l – různé druhy / 28,-
Vinea 0,25l /28,-
Rauch Juice 0,2l – různé druhy / 35,-
Tonic Chito 0,25l / 30,-
Kofola 3dl, 4 dl, 5dl (cena za dl) / 7,-
Royal Crown-cola 0,25l / 35,-
Džbán s vodou 1l (citron) / 25,-
Malinová limonáda 1l (maliny, per. voda, malinová šťáva) / 45,-
Pomerančová limonáda 1l (pomeranč, per. voda, pom. šťáva) / 45,-
Borůvková limonáda 1l (borůvky, per. voda, borůvková šťáva) / 45,-

Alkoholické nápoje
0,04l Vodka Božkov / 25,-
0,04l Božkov originál / 25,-
0,04l Fernet stock / 35,-
0,04l Fernet stock – citrus / 35,-
0,04l Pepermint – zelená / 20,-
0,04l Borovička Koniferum / 30,-
0,04l Božkov – griotte / 25,-
0,04l Vaječný koňak / 20,-
0,04l Jägermeister / 45,-
0,04l Radhošťská hořká / 35,-
0,04l Tatranský čaj / 45,-
0,04l Kralovská medovina / 40,-
0,04l Stará myslivecká / 30,-
0,04l Vodka Finlandia / 40,-
0,04l Gin beefeater / 40,-
0,04l Tullamore dew whisky / 49,-
0,04l Jim Beam / 49,-
0,04l Slivovice Moravská švestka, Bílá / 40,-
0,04l Slivovice Zlatá švestka / 40,-
0,04l Hruškovice / 40,-
0,04l Becherovka / 35,-
0,04l Metaxa ***** / 49,-
0,04l Jameson / 49,-
0,4l Captain Morgan / 40,-
0,1l Cinzano Bianco / 40,-

Vína
Rozlévané bílé i červené 2dcl / 40,-

Sekt
Bohemia sekt 0,75l / 210,-
Dětské šampaňské / 120,-

Teplé nápoje
Káva espresso / 35,-
Káva turecká / 30,-
Vídeňská káva / 50,-
Latte Macchiato / 50,-
Cappuccino / 45,-
Káva rozpustná (nescafé) / 30,-
Čaj (zelený, černý, ovocný, mátový, zázvorový) / 28,-

Doplňky k teplým nápojům
Med porcovaný / 5,-
Kapucínek ke kávě / 4,-

Teplé alkoholické nápoje
Grog / 35,-
0,2l Svařené víno / 45,-
0,04l Teplá medovina / 40,-

Něco k pivu
Tyčinky / 25,-
Brambůrky / 30,-
Cibulové kroužky / 30,-
Horalky, Miňonky, Tatranka / 20,-
Milka čokoláda různé druhy / 40,-
Snickers / 25,-

VÍNNÝ LÍSTEK

RODINNÉ VINAŘSTVÍ BÍLKOVI – Velké Bílovice

0,75l Neuburg Blanc (Neuburské) 2017, kabinetní víno, suché 290,- Kč
Vůně široká, intenzivní, ovocná, tóny hrušek a žlutého melounu.
Chuť harmonická, s ovocným nádechem, zbytkový cukr 6,4g/l, kyseliny 5,8g/l, alkohol 12%.

0,75l Veltlínské Zelené 2017, moravské zemské víno, suché 260,- Kč
Vůně jemná, minerální, s tóny černého rybízu a hluchavek.
Chuť velmi jemná, minerální se zbytkovým cukrem 4g/l, kyseliny 6g/l,alkohol 12%.

0,75l Ryzlink Rýnský 2017, pozdní sběr, suché 260,- Kč
Vůně ovocná se stopami minerality.
Chuť příjemná, jemně minerální se zbytkovým cukrem 4,1g/l, kyseliny 6,1g/l, alkohol 11,5%.
TIP: Víno je vhodné i jako dárek.

0,75l Pinot Gris (Rulandské šedé) 2017, pozdní sběr, polosuché 280,- Kč
Vůně široká, ovocná, s nádechem ananasu a žlutého melounu.
Chuť příjemná, s ovocným nádechem, zbytkový cukr 9,8g/l, kyseliny 6,4g/l, alkohol 12%.

0,75l Chardonnay Pinot 2017, pozdní sběr, polosladké 280,- Kč
Vůně intenzivní, převládají tóny citrusového ovoce.
Chuť plná, jemná, se zbytkovým cukrem 11,5g/l, kyseliny 6,2g/l, alkohol 12%.

0,75l Pálava 2017, pozdní sběr, polosladké 290,- Kč
Vůně široká, kvetoucí růže a tropické ovoce.
Chuť jemná, nasládlá, ovocná, zbytkový cukr 21,3g/l., kyseliny 7g/l, alkohol 11,5%.

0,75l Merlot Rosé 2017, pozdní sběr, polosuché 260,- Kč
Vůně plná, intenzivní, dominují jahody v jogurtu.
Chuť svěží, potvrzuje vůni svoji ovocitostí, zbytkový cukr 11,6g/l, kyseliny 6,3g/l, alkohol 12%.

0,75l Zweigel Fresh 2017, Frizzante, moravské zemské víno, 280,- Kč polosladké
Vůně jemně perlivého vína je intenzivní, jahody, maliny.
Chuť svěží, jemná, šťavnatá, zbytkový cukr 19,8g/l, kyseliny 7,4g/l, alkohol 12%.

0,75l Neronet 2016, moravské zemské víno, suché 260,- Kč
Vůně jemná, tóny ostružin, kávy a černého rybízu.
Chuť výrazná, mohutná s příjemnou tříslovinou, zbytkový cukr 4,2g/l,
kyseliny 4,3g/l, alkohol 12,5%.

0,75l Elegant Cuvée, 2016, moravské zemské víno, suché 270,- Kč
Vůně široká, stopy švestek a hořké čokolády.
Chuť elegantní, jemná s tóny ostružin a smetany, na konci příjemná tříslovina.
Zbytkový cukr 5,2g/l, kyseliny 4,3g/l, alkohol 12,5%.
TIP: víno je vyrobeno z odrudy Zweigeltrebe & Dornfelder
v poměru 40 x 60 a zrálo 15 měsíců v dubovém sudu, z něhož získalo typický charakter.
Víno je vhodné i jako dárek.

Přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť.

Doba přípravy pokrmů se může pohybovat od 30 minut do 60 minut.
Informace o alergenech Vám poskytne obsluha.

Jídlo Vám rádi zabalíme s sebou – účtujeme balné ve výši 15,- Kč
Ceník platný od 3. 12. 2018

Provozní doba kuchyně
Po-Čt: 11:00 - 19:00
Pá-So: 11:00 - 21:30
Ne: 11:00 - 19:00

Poslední objednávky přijímáme 15 minut před uvedenými časy

DSC_6372
DSC_7076
DSC_7079